2023年3月22日の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」で放送された、笠原シェフのピーナッツバターを使った「ピーナッツバターミートソース」の作り方をご紹介します。

日本料理界の風雲児・東京恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんが、余りがちな調味料を新たな発想で絶品ソースに大変身させる5番勝負！前回放送後も大好評の「笠原将弘ＶＳ余りがちな調味料５番勝負！第２弾！」。

高橋真麻さんからのリクエスト「数回使って余ってしまうスイートチリソース」や春日さんからの「余って酸っぱくなってしまったキムチ」が絶品ソースに大変身！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

ピーナッツバターミートソースの作り方

出典：https://www.instagram.com/soredame_7ch/

家に余りがちな食材だけで作れる！ピーナッツバターを使った濃厚ミートソースです。

［ソース］

玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとニンニクを炒める。
豚ひき肉を加えて炒め、肉に火が通ったら、ピーナッツバター、しょう油、酒、カレー粉を加えて全体を炒める。
・ピーナッツバターを入れることで砂糖・みりんの代わりになり、コク・甘み・香ばしさが出て美味しくなる。
・アクセントでカレー粉を入れることで、味を引き締めてくれる。
茹でたパスタに絡めたら完成！
パスタソースとしてはもちろんのこと、ごはんにかけてもOK！