2021年6月5日 日本テレビ系列で櫻井翔さんがMCを努める「1億3000万人のSHOWチャンネル」で放送されたフードスタイリスト飯島奈美さんのテレビ初出しレシピ、これからの季節にぴったりな「冷やし麻婆豆腐」のレシピをご紹介します。
石原さとみさんと今田美桜さんが話題のフードコーディネーター考案のレシピを実践！＆手作り料理で女子会！香りが独特で好みのわかれるパクチー克服？ドレッシングやアレンジ多彩な万能調味料など、スパイスのプロが教える混ぜて焼くだけの簡単絶品レシピに挑戦。気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
冷やし麻婆豆腐の作り方
食感や風味は抜群で、味の濃さや辛さも自由にアレンジできます。刻んだザーサイと粗く砕いたピーナツはマストで入れたい食材です。冷やした豆腐だけでなく、野菜スティック、麺類、ほかほかご飯にのせても美味しい万能調味料です。
材料
- 豆腐
- パクチー（刻む）
- ザーサイ刻む）
- 万能ネギ（小口切り）
- ピーナツ（粗く砕く）
- すりごま
- ごま油
- 花椒
- ラー油
- 豆板醤
- おろし生姜
- 四川唐辛子
- 塩
- しょう油
- 酢
作り方
- ボウルにお好みの具材と調味料を混ぜ合わせる。
- 冷やした豆腐と絡めれば完成！
飯島奈美さんのレシピ本
フードスタイリスト飯島奈美さんのレシピ本は累計部数34万部超え！
まとめ
フードスタイリスト飯島奈美さんの「冷やし麻婆豆腐」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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日本テレビ系列『1億3000万人のSHOWチャンネル』
毎週土曜 午後9時00分～放送
[MC] 櫻井翔
[企画担当ゲスト]石原さとみ・今田美桜 ／長州力・武藤敬司
[ＳＴゲスト]羽鳥慎一・小峠英二／景井ひな
毎週土曜 午後9時00分～放送
[MC] 櫻井翔
[企画担当ゲスト]石原さとみ・今田美桜 ／長州力・武藤敬司
[ＳＴゲスト]羽鳥慎一・小峠英二／景井ひな
