【SHOWチャンネル】カリフラワーのスパイス焼きの作り方。印度カリー子さんのレシピを石原さとみ&今田美桜が実践。

SHOWチャンネル

2021年6月5日 日本テレビ系列で櫻井翔さんがMCを努める「1億3000万人のSHOWチャンネル」で放送されたスパイス料理研究家印度カリー子さんの食べ応え抜群なのに低カロリー!「カリフラワーのスパイス焼き」のレシピをご紹介します。

石原さとみさん今田美桜さん話題のフードコーディネーター考案のレシピを実践!&手作り料理で女子会!香りが独特で好みのわかれるパクチー克服?ドレッシングやアレンジ多彩な万能調味料など、スパイスのプロが教える混ぜて焼くだけの簡単絶品レシピに挑戦。気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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カリフラワーのスパイス焼きの作り方

ヒルナンデスでお馴染みのスパイス料理研究家印度カリー子さんが研究を重ねて生み出したレシピです。焦げ目をつけると香ばしさが加わり、より美味しくなります。

材料

  • カリフラワー:1房ほど
  • 塩:小さじ1/2
  • ターメリック:小さじ1/2
  • コリアンダー:小さじ1/2
  • チリペッパー:小さじ1/8
  • オリーブオイル:小さじ1
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作り方

  1. フライパンに、小房に切り分けたカリフラワー、塩、ターメリック、コリアンダー、チリペッパー、オリーブオイルを入れ、手でまんべんなく混ぜ合わせる。
  2. よく混ざったらカリフラワーの断面が下にくるように並べて中火で焼き、音がしたら蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
  3. 最後に焦げ目をつければ完成!
    焦げ目をつけると香ばしさが加わり、より美味しくなる。

印度カリー子さんのレシピ本

印度カリー子(インドカリーコ)さんは、スパイス料理研究家。初心者のためのスパイス専門店香林館株式会社「印度カリー子のスパイスショップ」代表取締役。1996年宮城県(仙台)出身。スパイスカレーを食べ始めてから1年半で7~8kgの減量に成功。冷え性や風邪を引きやすい体質も改善できたことから、スパイスカレーに魅了される。誰でも簡単にカレーが作れるスパイスセットの開発・販売をするほかテレビ、ラジオ、新聞、ネットなどでも活躍中。引用:楽天ブックス

まとめ

スパイス料理研究家印度カリー子さん考案のレシピ「カリフラワーのスパイス焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列『1億3000万人のSHOWチャンネル
毎週土曜 午後9時00分~放送
[MC] 櫻井翔
[企画担当ゲスト]石原さとみ・今田美桜 /長州力・武藤敬司
[STゲスト]羽鳥慎一・小峠英二/景井ひな
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