2022年10月3日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「れんこんのホットサラダ」の作り方をご紹介します。

料理研究家の篠田真理さんが、「れんこんと豚肉のマヨポン炒め」「れんこんと手羽先のスープ煮」「れんこんと焼き豚の炊き込みごはん」など、旬のれんこんを使ったレシピを紹介。紹介された料理の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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れんこんのホットサラダの作り方
1. 材料（２人分）
2. 作り方
まとめ
同じ日に放送されたレシピ

れんこんのホットサラダの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（２人分）

れんこん：100g
貝割れ菜（根を切り落とす）：1/2パック
かにかまぼこ（食べやすくさく）：２本
コーン（缶詰）：50g
めんつゆ（２倍濃縮）：大さじ１
ごま油：大さじ１
塩：少々

作り方

れんこんは皮をむいてさっと水洗いし、３mm厚さの輪切りにする。
鍋にお湯を沸かし、塩を入れてれんこんをさっとゆでる。
湯を切り、ボウルに入れ、熱いうちにめんつゆ、ごま油を加える。
貝割れ菜、コーン、かにかまぼこを加えて混ぜたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。　▶さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ

■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜　11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク，福田ちづる