2022年8月3日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「炒めないのに炒めた感じそうめん」の作り方をご紹介します。
中国料理シェフの久田勉さんが、どんな料理もワンランクアップする万能薬味を伝授！紹介された「夏の簡単チンジャオロースー」「炒めないのに炒めた感じそうめん」などの材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
炒めないのに炒めた感じそうめんの作り方
出典：さらさらサラダ
材料（２人分）
- そうめん：100g
- 万能薬味：１/４量
- ツナ：１缶（80g）
- ポン酢しょうゆ：大さじ１
- 一味とうがらし：適量
- 油：大さじ１
作り方
- そうめんをゆでて水洗いし、水けを切ってボウルに入れる。
- ツナを汁ごと加えてそうめんと混ぜ合わせる。
- 万能薬味、その上に一味とうがらしをのせ、一味とうがらしにポン酢しょうゆをかける。
- フライパンで少し煙が出るまで油を熱し（200℃）、（3）の一味とうがらしにかけて香りを出す。全体をよく混ぜ、器に盛り、万能薬味（分量外）をのせたら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送されたレシピ
■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜 11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前 あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク，福田ちづる
毎週月曜～金曜 11時30分～
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西川カーク，福田ちづる
