【さらさらサラダ】炒めないのに炒めた感じそうめんの作り方。ワンランクアップの万能薬味。

さらさらサラダ

2022年8月3日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「炒めないのに炒めた感じそうめん」の作り方をご紹介します。

中国料理シェフの久田勉さんが、どんな料理もワンランクアップする万能薬味を伝授!紹介された「夏の簡単チンジャオロースー」「炒めないのに炒めた感じそうめん」などの材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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炒めないのに炒めた感じそうめんの作り方


出典:さらさらサラダ

材料(2人分)

  • そうめん:100g
  • 万能薬味:1/4量
  • ツナ:1缶(80g)
  • ポン酢しょうゆ:大さじ1
  • 一味とうがらし:適量
  • 油:大さじ1
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作り方

  1. そうめんをゆでて水洗いし、水けを切ってボウルに入れる。
  2. ツナを汁ごと加えてそうめんと混ぜ合わせる。
  3. 万能薬味、その上に一味とうがらしをのせ、一味とうがらしにポン酢しょうゆをかける。
  4. フライパンで少し煙が出るまで油を熱し(200℃)、(3)の一味とうがらしにかけて香りを出す。全体をよく混ぜ、器に盛り、万能薬味(分量外)をのせたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ


■NHK総合「さらさらサラダ
毎週月曜~金曜 11時30分~
[番組内容]
東海・北陸のお昼前 あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク,福田ちづる
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