2024年3月19日放送「マツコの知らない世界」で放送された、。恵比寿「ブロッ＆コリー」門外不出！伝説のレシピ「ブロッコリー盛」の作り方をご紹介します。

ブロッコリーを食べて1人でも多くの人に長生きしてほしいブロッコリー農家が登場！半世紀ぶりの指定野菜追加で大注目のブロッコリー。ベストな茹で時間や、絶品の揚げブロッコリーの最強レシピまで、健康に役立つ情報が満載です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ブロッコリー盛の作り方

茎を落とさずつぼみとつながるように切る。
茎は皮をむかなくてOK。ブロッコリーを回しながら包丁を入れる。
沸騰したお湯に塩を入れて茹でる。
茹で時間10秒。
すぐに氷水で冷やす。
水切り器で十分に水を切る。
盛り付け特製ソースをかけて完成！
マヨネーズ、ニンニク、玉ねぎなどをブレンドした特製ソースは、インスタグラム@broccolisouceのDMにて購入が可能のようです。