【マツコの知らない世界】ブロッコリーの肉巻きフライの作り方。揚げブロッコリーレシピ。

2024年3月19日放送「マツコの知らない世界」で放送された、「ブロッコリーの肉巻きフライ」の作り方をご紹介します。

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ブロッコリーの肉巻きフライの作り方

材料（2人分）

• ブロッコリー：1/3株
• 豚ロース薄切り肉：10枚
• 塩：小さじ1/4
• 胡椒：少々
• 小麦粉、溶き卵、パン粉：各適量
• 揚げ油：適量
• ベビーリーフ、中濃ソース：適量

作り方

1. ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
2. 豚肉に、塩・胡椒をふる。
3. 豚肉を広げ、ブロッコリーを乗せて巻き、手で丸く馴染ませる。
4. 小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
5. 深めのフライパンに揚げ油を2〜3cmほど入れて160℃に熱する。
6. 時々返しながら3分ほど揚げ、油を切り、好みで半分に切る。
7. 器に盛り付け、ベビーリーフ、中濃ソースを添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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