【まる得マガジン】春菊とフルーツの豆腐クリームあえの作り方。堤人美さん「今年こそヘルシー!とうふ七変化」。

2024年1月15日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、堤人美さんの「春菊とフルーツの豆腐クリームあえ」の作り方をご紹介します。

ヘルシーなイメージのある豆腐をさまざまなバリエーションで紹介する、堤人美さんの「今年こそヘルシー!とうふ七変化」。そのまま食べても、煮ても、焼いても、揚げてもおいしいお豆腐は、どんな食材にも寄り添い、料理の可能性は無限大！

第5回目は、豆腐の代表料理『白あえ』です。豆腐は水きりをせず、材料をハンドブレンダーで一気にかくはんするので手間いらず。野菜やフルーツに、ソースのようにかけたり、あえたりと使い勝手がいい豆腐クリームで前菜やデザートがあっという間に作れます。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

春菊とフルーツの豆腐クリームあえの作り方

材料（2人分）

• 豆腐クリーム：大さじ5
• 春菊：1/2ワ
• キウイ：1コ
• くるみ（ローストしたもの）：3粒

作り方

1. 春菊は葉を摘んで、茎は斜めに切る。キウイは食べやすく切る。くるみは粗く刻む。
2. ボウルに春菊とキウイを入れ、豆腐クリームを加えてサックリと混ぜる。器に盛り、くるみを散らして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】堤人美さん「今年こそヘルシー!とうふ七変化」レシピまとめ。

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2024.01.08