2020年8月31日BSプレミアム放送「まんぷく農家メシ」は、千葉県市原市・旬の「梨」が登場！こちらでは、梨のカフェメシ「梨たっぷりサラダ（梨ドレッシング）」の作り方のご紹介です。
梨の収穫量・栽培面積ともに全国１位の千葉県市川市には、多数の梨農家・梨畑・直売所が立ち並ぶ”大町梨街道”があります。今回は、梅沢富美男さんと東野幸治さんが千葉県市川市の梨農家を訪れ、清涼感たっぷりの梨ソーダ、サラダ用の梨ドレッシング、豚のソテーなど梨を使ったアイデアレシピを堪能しました。
「梨たっぷりサラダ」の作り方典：まんぷく農家めし
材料
【梨ドレッシングの材料】
- 梨：120ｇ
- ブラックペッパー：適量
- 塩：ひとつまみ
- レモン汁：小さじ１
- グレープシードオイル：小さじ１
【サラダ】 ※材料はお好みで
- レタス：適量
- ミニトマト：適量
- モッツァレラチーズ：適量
- 生ハム：適量
作り方
- 梨の皮をむき、芯を取ってすりおろす。
- ボウルにすりおろした梨、ブラックペッパー、塩、レモン汁、グレープシードオイルを入れて混ぜ合わせる。
- お好みのサラダにかけていただく。
まとめ
「梨たっぷりサラダ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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