【金スマ】至高のおこわの作り方。リュウジさんのご飯が消えるおかずレシピ。

2023年10月27日 「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」で放送された、リュウジさんの超自信作！もち米いらずの「至高のおこわ」の作り方を紹介します。

大人気料理研究家 リュウジさんが、良純・陣内「ひとり農業」初訪問！「米騒動が起きる！」と豪語するほど米に合うおかずを作りまくる！人類の９割が気づいていないキュウリの肉巻き、タレがクセになる麻薬卵、秋にぴったり絶品炊き込みご飯３種、レタスがまさかのオン・ザご飯！、肉よりうまいナスのすき焼き、未公開レシピ塩ホイコーロー、料理を全くしない良純さんも出来た！やけくそ餃子など、超簡単バズレシピ続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

至高のおこわの作り方

材料（3～4人分）

• タケノコ：60ｇ
• シイタケ：70ｇ
• にんじん：50ｇ
• 油揚げ：1枚
• 豚こま肉：140ｇ
• 油：小さじ2
• 醤油：大さじ1杯半
• みりん：大さじ3
• オイスターソース：大さじ1
• 酒：大さじ1
• うま味調味料：4振り
• かつお節粉：3ｇ
• 塩：小さじ1/3
• 米：2合
• 水：適量
• 切り餅：1個

作り方

1. フライパンに油をひき、豚こま、タケノコ、シイタケ、にんじん、油揚げを炒める。しょう油、みりん、オイスターソースを入れて炒め合わせ、酒、レンチンしたかつお節粉、うま味調味料、塩を加え、水分が飛ぶまで炒める。
2. 炊飯器の釜に洗米た米、水（2合の目盛り）、（1）の具材を入れる。
3. 切り餅を10等分に切って（2）に加え、炊飯する。
   米2合に対して切り餅1個が目安。
4. 炊きあがったら混ぜ合わせ、お餅のとろみをごはんになじませたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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