【金スマ】やけくそ餃子の作り方。リュウジさんのご飯が消えるおかずレシピ。

2023年10月27日 「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」で放送された、リュウジさんの「包まない やけくそ餃子」の作り方を紹介します。

大人気料理研究家 リュウジさんが、良純・陣内「ひとり農業」初訪問！「米騒動が起きる！」と豪語するほど米に合うおかずを作りまくる！人類の９割が気づいていないキュウリの肉巻き、タレがクセになる麻薬卵、秋にぴったり絶品炊き込みご飯３種、レタスがまさかのオン・ザご飯！、肉よりうまいナスのすき焼き、未公開レシピ塩ホイコーロー、料理を全くしない良純さんも出来た！やけくそ餃子など、超簡単バズレシピ続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

包まない やけくそ餃子の作り方

材料（2人分）

• 豚こま肉：250ｇ
• ニラ：50ｇ
• 片栗粉：小さじ2杯半
• 酒：大さじ1
• オイスターソース：大さじ1/2
• 塩コショウ：適量
• 餃子の皮：適量
• 油：適量
• 水：50cc

［付けダレ］

• 味付き塩：適量
• 酢：適量
• コショウ：適量

作り方

1. 豚こま肉をハサミで切る。ニラもハサミで2㎝幅に切る。
2. 豚こま肉をボウルに入れ、片栗粉、酒、オイスターソース、塩コショウをふって揉み込む。
3. 餃子の皮にのせて、皮を内側に折り畳む。（包まなくてOK）
4. 火をつける前のフライパンに油をひき、餃子を並べたら火をつけ、3分ほど焼いて焼き色をつける。
5. フライパンの周りから水を入れてフタをし、1分ほど蒸し焼きにして、水分が飛んだら裏面も焼く。付けダレを添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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