【かまいガチ】ニラ玉の作り方。オズワルド伊藤俊介さんの実家一品レシピ。

かまいガチ

2022年11月16日テレビ朝日系「かまいガチ」で放送された、オズワルド伊藤俊介さん「ニラ玉」の作り方をご紹介します。

母親から送ってもらったレシピをもとに、子どもの頃に実家で食べていたご馳走を完全再現する企画「実家一品王」の第3弾!今回はSnow Man宮舘涼太さん、HKT48矢吹奈子さん、オズワルド伊藤俊介さんが参戦!

宮舘さんは祖母の代から伝わるという「お母さんうどん」、HKT48矢吹さんは福岡在住時代にお母さんが作ってくれていた思い出の一品を、オズワルド伊藤さんは妹で女優の伊藤沙莉さんも大好きだという料理を披露!

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ニラ玉の作り方

材料(3人前)

  • 豚ひき肉:100g
  • 卵:4個
  • ニラ:1/2束
  • 長ねぎ:1本
  • ごま油:3回し程度
  • しょう油:適量
  • コショウ:適量
  • うま味調味料:適量
  • 白ごま:大さじ1
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作り方

  1. 熱した鍋にごま油をゆっくり3回しくらい入れた後に、ひき肉、コショウ、白ごまを素早く炒める。ニラは4~5㎝幅に切り、長ねぎは薄く斜めに切る。
  2. (1)にうま味調味料を入れ、水を半分により少し下まで入れる。強火にしてアクを取り、中火にしてしょう油を入れて味を調える。
  3. 強火にして、溶き卵を回し入れ、菜箸で5回ほど回したら火をとめてフタをし、1分ほどおく。
  4. 器に盛りつけ、白ごまをふれば完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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テレビ朝日系列「かまいガチ」
毎週水曜 23時15分~
[出演者]
濱家隆一 山内健司(かまいたち)
宮舘涼太(Snow Man)
矢吹奈子(HKT48)
伊藤俊介(オズワルド)
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