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【家事ヤロウ】カレイの煮付けの作り方。加藤茶&綾菜夫妻の減塩新年会。

家事ヤロウ

2024年1月23日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、加藤綾菜さんの「カレイの煮付け」の作り方をご紹介します。

加藤茶&綾奈夫妻の減塩新年会をのぞき見!今回は、プライベートでも仲良しの鈴木奈々さんも参戦!今回も、綾菜さんが料理本を出すほど腕前が高い減塩料理を披露しました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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カレイの煮付けの作り方

材料(4人分)

  • カレイ:4切れ
  • 生姜:1片
  • 氷だし:6個
  • みりん:大さじ4
  • しょう油:小さじ2弱
  • 水:1カップ

作り方

  1. カレイの皮目に切り込みを入れる。
  2. 生姜(1片)の半分は飾り用に針生姜にする。残りは2㎜幅くらいの千切りにする。
  3. フライパンに氷だし、みりん、しょう油、水(1カップ)、千切り生姜を入れてひと煮立ちさせ、カレイの皮目を上にして入れる。
  4. さらにひと煮立ちしたら、アルミホイルなどで落とし蓋をし、中火で7〜8分煮る。
  5. 落とし蓋を取り、煮汁を魚の表面にかけながら、煮汁がトロッとしてくるまで煮詰める。
  6. 器に盛り、飾り用千切り生姜を添えて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
藤本美貴
道枝駿佑(なにわ男子)
加藤茶
加藤綾菜
鈴木奈々
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