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【家事ヤロウ】減塩タンドリーチキンの作り方。加藤茶&綾菜夫妻の減塩新年会。

家事ヤロウ

2024年1月23日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、加藤綾菜さんの「減塩タンドリーチキン」の作り方をご紹介します。

加藤茶&綾奈夫妻の減塩新年会をのぞき見!今回は、プライベートでも仲良しの鈴木奈々さんも参戦!今回も、綾菜さんが料理本を出すほど腕前が高い減塩料理を披露しました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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減塩タンドリーチキンの作り方

材料

  • 鶏もも肉:250g程度
  • 鶏むね肉:250g程度

  • にんにく・生姜(すりおろす):各1片
  • 甘酒:大さじ4
  • 減塩味噌:大さじ2
  • カレー粉:大さじ1
  • 醤油:大さじ1
  • トマトペースト:大さじ1
  • ヨーグルト:100g

  • サラダ油:大さじ1
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作り方

  1. ジップロックに、にんにくと生姜をすりおろして入れる。
  2. 甘酒、減塩味噌、カレー粉、醤油、トマトペースト、ヨーグルトを加える。
    風味の強い材料を組み合わせて減塩でも濃い味付けに。ヨーグルトの乳酸菌がお肉の筋繊維を分解し、お肉が柔らかくなる。
  3. (2)にひと口大に切った鶏もも肉と、鶏むね肉を加えて混ぜる。
  4. 冷蔵庫でしばらく寝かせる。
  5. フライパンにサラダ油を入れ、皮目からじっくり焼き、鶏肉全体にしっかり火が通れば完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
藤本美貴
道枝駿佑(なにわ男子)
加藤茶
加藤綾菜
鈴木奈々
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