【家事ヤロウ】減塩タンドリーチキンの作り方。加藤茶＆綾菜夫妻の減塩新年会。

家事ヤロウ

2024.01.23

2024年1月23日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、加藤綾菜さんの「減塩タンドリーチキン」の作り方をご紹介します。

加藤茶＆綾奈夫妻の減塩新年会をのぞき見！今回は、プライベートでも仲良しの鈴木奈々さんも参戦！今回も、綾菜さんが料理本を出すほど腕前が高い減塩料理を披露しました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

減塩タンドリーチキンの作り方

ジップロックに、にんにくと生姜をすりおろして入れる。
甘酒、減塩味噌、カレー粉、醤油、トマトペースト、ヨーグルトを加える。
風味の強い材料を組み合わせて減塩でも濃い味付けに。ヨーグルトの乳酸菌がお肉の筋繊維を分解し、お肉が柔らかくなる。
（2）にひと口大に切った鶏もも肉と、鶏むね肉を加えて混ぜる。
冷蔵庫でしばらく寝かせる。
フライパンにサラダ油を入れ、皮目からじっくり焼き、鶏肉全体にしっかり火が通れば完成！