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【家事ヤロウ】ジンギスカン焼きうどんの作り方。大泉洋さんのリアル自宅飯。

家事ヤロウ

2022年11月29日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、大泉洋さんのリアル自宅飯「ジンギスカン焼きうどん」の作り方をご紹介します。

料理上手の大泉洋さんが家事ヤロウ2時間スペシャルに登場し、リアル自宅飯を披露!すりおろし野菜をツケダレに!超さっぱりそうめん、北海道のソウルフード ジンギスカンを使った焼きうどん、釜玉うどんならぬ釜玉そば!さらには著名人をうならせてきた大泉洋さんが即興料理!残り物で作る絶品簡単チャーハン!そして大泉が通う絶品親子丼もレシピ化!絶品レシピが続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ジンギスカン焼きうどんの作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/

赤坂のバラエティ番組「ぴったんこカン・カン」で、大泉さんが松たか子さんに振舞った北海道民のソウルフードジンギスカンを入れた焼うどんです。

材料

  • キャベツ120g
  • 玉ねぎ:小さめ1/4個(75g)
  • サラダ油大さじ1
  • ラムハツ:50g
  • ラムロース:80g
  • ピーマン1/4個(10g)
  • 赤パプリカ:1/8個(10g)
  • 黄パプリカ:各1/8個(10g)
  • 茹でうどん:1玉
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作り方

  1. 芯の部分以外のキャベツをひと口大の大きさに切る。
  2. 小さめの玉ねぎを5mmの薄切りにする。
  3. フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ野菜を炒める。
  4. フライパンの中央を空け、ラムハツとラムロースを加え炒める。ラム肉のつけ汁は味付けに使うので取っておく。
  5. 細切りにしたピーマン、赤パプリカ、黄パプリカを加えさらに炒める。
  6. (4)で取っておいたジンギスカンの漬け汁2種類を各大さじ2程度お好みで加えて味付けする。
    味の違うジンギスカンをミックスすることで味に深みを出す。
  7. 茹でうどんを入れほぐし、うどんに味が付いたらお皿に盛りつけ完成!
    炒めた具材をうどんにのせるとほぐれやすくなる。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
大泉洋、井上咲楽、馬場裕之(ロバート)
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