2022年4月5日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、木村拓哉さんの自宅メシ「ひき肉を使わない！ミートソースパスタ」の作り方をご紹介します。

家事ヤロウに木村拓哉さんが再び参戦！『木村拓哉リアル自宅メシ完全レシピ化！第2弾SP』。材料3つで出来る焼きしゃぶサラダや、ひき肉を使わないミートソースパスタ、どこの家庭にもあるもので作れる押し寿司など、普段ご自宅で食べているこだわり強めの自宅料理を再現&完全レシピ化！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ミートソースパスタの作り方
1. 材料
2. 作り方
使用した調味料
まとめ
2022年4月12日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事

ミートソースパスタの作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/

材料

焼肉用カルビ肉：400g
玉ねぎ：1個
オリーブオイル：適量
塩：2つまみ
トマトソース(オリーブ)：1瓶
トマトソース(バジル)：1瓶
野菜ダシ：8ｇ
ウスターソース：大さじ1杯半
トマトケチャップ：大さじ1杯半
ローリエ：1枚
オリゴ糖：大さじ1
パスタ（1.6ｍｍ）：100ｇ
パルミジャーノチーズ：適量
黒コショウ：適量
タバスコガーリックペパーソース：適量

作り方

玉ねぎは粗いみじん切りにする。
具材は大きめに切って存在感を出す。
耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
牛ももカルビ肉を6ｍｍ角に切る。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎと塩（2つまみほど）をふって炒め、しんなりしたら牛カルビ肉を加え、さらに炒める。
（4）のフライパンにトマトソース（オリーブ）とトマトソース（バジル）を1瓶ずつ加え、野菜ダシ、ウスターソース、トマトケチャップ、ローリエ（月桂樹）を入れて煮込む。
オリゴ糖を加えて味を調えたら、ミートソースの完成。
別のフライパンに湯を沸かし、塩（適量）とパスタを入れて袋の表示通りに茹でる。
パスタの湯を切ってお皿に移し、ミートソースをかける。
お好みで、パルミジャーノチーズを削り、黒コショウ、タバスコガーリックペパーソースをお好みでかければ完成！