【家事ヤロウ】九条ネギと鴨のチャーハンの作り方。ロバート馬場さんの100円調理グッズ活用レシピ

家事ヤロウ

2022.03.15

2022年3月15日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、100円グッズ”セリアのスクエア醤油お酢スプレー”を使ったロバート馬場さんの「九条ネギと鴨のチャーハン」の作り方をご紹介します。

家事ヤロウが、和田明日香さん＆ロバート馬場さんに100円ショップの調理グッズが送られ、こちらを使って激ウマかき揚げ＆チャーハンを披露！ぜひ参考にしてみてくださいね。

ご購入はこちらから

九条ネギと鴨のチャーハンの作り方
1. 材料
2. 作り方
ロバート馬場さんのレシピ本
まとめ
IKKOさんのレシピ本
2022年3月15日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事

九条ネギと鴨のチャーハンの作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

セリアの”スクエア醤油お酢スプレー”に白だしと酒を入れて、味付ける時に吹きかけて使います。そうすることで、少量でまんべんなく味が付き、味ムラができにくく減塩にもつながります。

材料

白だし：80ml
酒：20ml
鴨肉：200ｇ
うずらの卵（生）：10個
ご飯：適量
九条ネギ：適量
白コショウ：適量
山椒：適量
ごま油：適量

作り方

白だしと酒を「8：2」の割合でスプレーに入れて混ぜ合わせる。
鴨肉の皮に格子状に切れ目を入れ、フライパンで皮に焼き目が付くまで焼き、1㎝幅に切る。。
鴨肉を焼いたフライパンに鴨肉を戻し入れ、うずらの卵、ご飯を加えてよくかき混ぜ、フライパンに残った油で炒める。
（1）の調味料をまんべんなくふりかけ、味付けする。
ムラなく味付け＆減塩！
九条ネギ、白コショウ、山椒を入れ、最後にごま油を回しかけて軽く炒め、器に盛りつけたて完成！

Twitterのお友達に教えてもらった
醤油スプレーをセリアで買って
きました。父は病院の食事が
薄いから醤油が欲しいと
いいます。これなら
かけすぎ防げます。 pic.twitter.com/JCcCvuD5tT

— ハドソンリバース (@yhi5JwIRHfvmrRO) October 23, 2020