【家事ヤロウ】とりあえずのネギホタテの作り方。和田明日香さんのかんたんおかず

材料

• 刺し身用ホタテ：10粒
• きゅうり：1本
• 万能ネギ：3本
• 塩・黒コショウ：各少々
• レモン汁：1/2個
• ごま油：大さじ2
• しょうゆ：少々

作り方

1. ホタテの貝柱の厚さを半分に切り、ボウルに入れてホタテを10秒湯通しする。ざるにあげて湯をきり、氷水で冷やす。
2. キュウリは皮を剝き、斜め薄切りにする。
3. 万能ねぎを斜め細切りにする。
4. お皿に、水けを拭いたホタテときゅうりを交互に並べて盛り付け、全体にレモン汁を絞り、手でなじませる。塩・黒コショウをふり、細切りにした万能ねぎをのせる。
5. 小鍋にごま油を入れて火にかけ、煙が出るほど温まったら、（4）にかけ、仕上げにしょうゆをかければ完成！

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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