【家事ヤロウ】桃の冷製パスタの作り方｜田村淳の自宅レシピ

2021年9月21日 テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!３時間ＳＰ」で放送されたコストコ＆業務スーパーの爆売れ商品20に田村淳さんが登場！

田村淳さんが教えてくれた自宅レシピは「桃の冷製パスタ」のレシピです。謎の料理人Wことナベさんが田村淳さんに伝授したという本格レシピ。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2020.12.29

桃の冷製パスタの作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

• カッペリーニ(細いパスタ)：80g

［特製ポン酢］

• ポン酢：100ml
• オレンジ：1/2個

• 生クリーム：100ml
• 桃：1個
• バジル：1枚
• 黒コショウ：適量
• 水：50ml

作り方

1. ポン酢を鍋で火にかけ煮立て、酸味を飛ばす。
   ポン酢を煮立たせることで、酸味をまろやかにする。
2. 煮立ったポン酢を氷水で冷やし、オレンジの果汁を加え特製ポン酢を作る。
3. 生クリームを泡立て、特製ポン酢（50ml）を加えて混ぜる。
4. カッペリーニを表示通りに茹でる。
5. 桃の皮を剝き、一口サイズにカットする。
6. 特製ポン酢（50ml）と水（50ml）を1：1で薄め、特製つゆを作る。
7. 茹でたパスタを流水で洗い、氷水で冷やす。
8. お皿にパスタを盛り、桃、細かくした生ハムを盛り付け、特製つゆ（6）をお玉 1 杯分かける。
9. 上から、ポン酢生クリーム（3）を大さじ2杯分のせ、バジルを飾り、黒コショウをふれば完成！

まとめ

家事ヤロウ!!!３時間ＳＰ『コストコ＆業務スーパーの爆売れ商品アレンジ飯２０』で放送された「桃の冷製パスタ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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