2021年3月3日「家事ヤロウ！！！」で放送された、『料理芸能人スター誕生オーディション』に登場した料理スター芸能人・元モーニング娘の石黒彩さんの”新感覚！炊飯器料理”レシピ「アラブ料理マクルーベ」の作り方をご紹介します。

料理番組をかつて賑わせた料理スター芸能人が再集結し、大手料理雑誌やレシピ動画アプリの特集ページ掲載を狙う企画『料理芸能人スター誕生オーディション』。料理の腕を披露してくれたのは、元祖ママタレで元モーニング娘。石黒彩さん、元日本代表専属料理芸人三瓶さん、元イケメンホスト城咲仁さんです。気になる材料や作り方をまとめたレシピをまとめましたので、ぜひ参考にてみてくださいね。

「アラブ料理マクルーベ」の作り方
1. 材料
2. 作り方
まとめ
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「アラブ料理マクルーベ」の作り方

材料

米：２合
ナス：２本
黄パプリカ：1/2個
トマト：１個
牛薄切り肉：２００ｇ
玉ねぎ：1/4個
にんにく：２片
お湯：３５０㏄
固形コンソメ：１個
オリーブオイル：小さじ１
バター：１０ｇ
オールスパイス：小さじ1～2
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焼肉のタレ：大さじ１
スライスアーモンド：適量
パセリ：適量
塩コショウ

作り方

ナお米を研ぎ、ザルにあげておく。
ナスは１.５㎝厚さの斜め切りにし、塩水につけておく。パプリカはひと口大に、トマトは１㎝の輪切りにする。牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
お湯（350㏄）に固形コンソメを溶かし、冷ましておく。
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎ、ニンニク、牛肉を炒め、塩こしょう（少々）、オールスパイス、オールスパイス、焼肉のタレを加えてしっかりと炒める。
ナスは水気を拭き取り、パプリカと一緒に焦げ目がつくまで素揚げにする。
炊飯器の底に炒めた肉を敷き詰め、側面にナス・黄パプリカ・トマトを貼るように並べる。
中心に、研いだお米、（３）のコンソメスープを注ぎ入れ、塩こしょう（少々）をふって炊飯する。
炊き上がったら、炊飯釜にお皿をかぶせてひっくり返す。
仕上げに乾煎りしたスライスアーモンド、パセリを散らせば完成！