【家事ヤロウ】磯部希帆「キャベツロール」の作り方|ザ・家事ノンフィクション

家事ヤロウ

2020年12月2日放送の家事ヤロウ!!!では、あの”ノンフィクション”風番組のような新企画『ザ・家事ノンフィクション』を放送!以前の「ワケあり料理上手アイドルGP」に出場した磯部希帆さんが、実家の簡単リフォーム&お父さんに思い出の味を再現した自慢の手料理を披露しました。

こちらでは、磯部希帆さんが披露した自慢の手料理「キャベツロール」の作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください!

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「キャベツロール」の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

  • キャベツ:1玉
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 豚ひき肉:150g
  • 卵:1個
  • はんぺん:1/2個
  • パン粉:25g

  • 小麦粉:70g
  • 水:150ml
  • 顆粒コンソメ:適量

  • コショウ
  • パセリ:適量
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作り方

  1. 鍋に3ℓの湯を沸かし、沸騰したら塩をひとつまみ入れる。
  2. 芯を取ったキャベツを丸ごと5分茹でたら、ザルにあげる。
    塩を入れてキャベツを茹でると色鮮やかになる。茹で汁は捨てずにとっておきます。
  3. 玉ねぎ1/2個をみじん切りにし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  4. ボウルに豚ひき肉150g、卵1個を入れて混ぜ合わせる。
  5. レンチンしたタマネギ、手でちぎったはんぺん1/2個を入れ混ぜ合わせる。
  6. パン粉25gと牛乳100mlを加えて混ぜたら、肉ダネを小さくひとつまみ程度にまとめ、

    出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja
    茹でたキャベツの葉6~7枚で包む。

    はんぺん・パン粉+牛乳でかさ増しになり「魚のうま味」と「食感のアクセント」がつく。
  7. 小麦粉70gと水150mlを混ぜ合わせ、水溶き小麦粉を作る。
  8. キャベツの茹で汁に水で溶いた小麦粉、塩コショウ(適量)、顆粒コンソメ(適量)を加えて味を調える。
    キャベツの茹で汁でうま味UP!
  9. キャベツロールをスープに入れて約20分煮込む。
  10. 器にもり、パセリを散らせば完成!

まとめ

磯部希帆さんの手料理「キャベツロール」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週水曜 23時15分~24時15分
[出演者] 《MC》 バカリズム 中丸雄一(KAT-TUN) カズレーザー(メイプル超合金)
《家事・ノンフィクション》 礒部希帆

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