2023年7月8日ＴＢＳ「ジョブチューン★」で放送された、大戸屋の”マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース”を使った「野菜たっぷりひじき煮入り 大戸屋風タコライス」の作り方をご紹介します。
大人気飲食チェーンが市販の商品をアレンジ！各企業の看板を背負ったメニュー開発のプロが課題となる商品を使って開発力を競い合う「大人気チェーン対抗！アレンジバトル」の第２回大会！
今回は、「イオン」「餃子の王将」「串カツ田中」「スシロー」「ペッパーランチ」さらに前回激戦を制し見事第１回チャンピオンに輝いた「大戸屋」の６社が参戦！
課題となる商品は「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」「テーブルマーク冷凍さぬきうどん」「味の素冷凍食品ザ★チャーハン」「マルちゃん正麺 醤油味」の4品！バトルはトーナメント方式！初戦を何のお題でどの企業と戦うかは、厳正なる抽選で決定！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
野菜たっぷりひじき煮入り 大戸屋風タコライスの材料
材料（１人分）
- トマトの果肉たっぷりのミートソース：105ｇ
［タコスミート］
- サラダ油：炒め用
- 玉ねぎ（粗みじん切り）：50ｇ
- 合いびき肉：75g
- 課題のミートソース：65ｇ
［A］
- 中濃ソース：小さじ1
- クミンパウダー：小さじ1/2
- ケイジャンパウダー：小さじ1/2
- ひじきの煮物：35g
［サルサソース］
- 課題のミートソース：40ｇ
- きゅうり（さいの目切り）： 1/4本
- パプリカ（赤・黄）さいの目切り：各1/4個
- 課題のミートソース：40g
- 白ワインビネガー：小さじ1
- タバスコ：小さじ1/4
［タコライス］
- ご飯：180ｇ
- レタス（細切り）：30g
- サニーレタス（細切り）：30ｇ
- シーザードレッシング：20g
- パルメザンチーズ：10g
- アボカド（さいの目切り）：1/4個
- トマト（さいの目切り）：1/4個
- 目玉焼き： 1個
- ナチョス：20g
作り方
- タコスミートを作る。フライパンに油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ひき肉を加えてさらに炒めたらミートソースと［A］を入れて炒め、味がなじんだらひじきを加えて炒め合わせる。
- サルサソースの材料を全て混ぜ合わせてサルサソースを作る。
- 器にご飯を盛り、レタスとサニーレタスをのせ、シーザードレッシング、パルメザンチーズをかけ、タコスミートをのせ、アボカド、トマト、目玉焼きをトッピングし、ナチョスを割って散らし、（2）のサルサソースをたっぷりかけて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
［出演者］
【ＭＣ】
ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）
【パネラー】
バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ 安田 顕 ／ こがけん・ギャル曽根
【進行】
山本里菜（TBSアナウンサー）
【プロフェッショナル】
<イオン> 柳田可南子（デリカ商品部 開発担当）
<大戸屋> 高塚隆之（商品開発部）
<餃子の王将> 田中直樹（商品開発担当）
<串カツ田中> 濱田大地（料理長）
<スシロー> 高村岳志（商品開発部）
<ペッパーランチ> 森田 萌（マーケティング部）
※企業五十音順
【出演者】
［出演者］
【ＭＣ】
ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）
【パネラー】
バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ 安田 顕 ／ こがけん・ギャル曽根
【進行】
山本里菜（TBSアナウンサー）
【プロフェッショナル】
<イオン> 柳田可南子（デリカ商品部 開発担当）
<大戸屋> 高塚隆之（商品開発部）
<餃子の王将> 田中直樹（商品開発担当）
<串カツ田中> 濱田大地（料理長）
<スシロー> 高村岳志（商品開発部）
<ペッパーランチ> 森田 萌（マーケティング部）
※企業五十音順
