【ジョブチューン】野菜たっぷりひじき煮入り 大戸屋風タコライスの作り方。「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」アレンジレシピ

2023年7月8日ＴＢＳ「ジョブチューン★」で放送された、大戸屋の”マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース”を使った「野菜たっぷりひじき煮入り 大戸屋風タコライス」の作り方をご紹介します。

大人気飲食チェーンが市販の商品をアレンジ！各企業の看板を背負ったメニュー開発のプロが課題となる商品を使って開発力を競い合う「大人気チェーン対抗！アレンジバトル」の第２回大会！

今回は、「イオン」「餃子の王将」「串カツ田中」「スシロー」「ペッパーランチ」さらに前回激戦を制し見事第１回チャンピオンに輝いた「大戸屋」の６社が参戦！

課題となる商品は「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」「テーブルマーク冷凍さぬきうどん」「味の素冷凍食品ザ★チャーハン」「マルちゃん正麺 醤油味」の4品！バトルはトーナメント方式！初戦を何のお題でどの企業と戦うかは、厳正なる抽選で決定！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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野菜たっぷりひじき煮入り 大戸屋風タコライスの材料

材料（１人分）

• トマトの果肉たっぷりのミートソース：105ｇ

［タコスミート］

• サラダ油：炒め用
• 玉ねぎ（粗みじん切り）：50ｇ
• 合いびき肉：75g
• 課題のミートソース：65ｇ

［A］

• 中濃ソース：小さじ1
• クミンパウダー：小さじ1/2
• ケイジャンパウダー：小さじ1/2

• ひじきの煮物：35g

［サルサソース］

• 課題のミートソース：40ｇ
• きゅうり（さいの目切り）： 1/4本
• パプリカ（赤・黄）さいの目切り：各1/4個
• 課題のミートソース：40g
• 白ワインビネガー：小さじ1
• タバスコ：小さじ1/4

［タコライス］

• ご飯：180ｇ
• レタス（細切り）：30g
• サニーレタス（細切り）：30ｇ
• シーザードレッシング：20g
• パルメザンチーズ：10g
• アボカド（さいの目切り）：1/4個
• トマト（さいの目切り）：1/4個
• 目玉焼き： 1個
• ナチョス：20g

作り方

1. タコスミートを作る。フライパンに油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ひき肉を加えてさらに炒めたらミートソースと［A］を入れて炒め、味がなじんだらひじきを加えて炒め合わせる。
2. サルサソースの材料を全て混ぜ合わせてサルサソースを作る。
3. 器にご飯を盛り、レタスとサニーレタスをのせ、シーザードレッシング、パルメザンチーズをかけ、タコスミートをのせ、アボカド、トマト、目玉焼きをトッピングし、ナチョスを割って散らし、（2）のサルサソースをたっぷりかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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