【林修のレッスン今でしょ】丸ごとトマトご飯の作り方。農家さん直伝トマトレシピ

2022年5月10日 テレビ朝日系「林修のレッスン！今でしょ」で放送された、農家直伝のトマトレシピ「丸ごとトマトご飯」の作り方をご紹介します。高めのコレステロール＆血圧低下が期待！リコピンの吸収率を高める食べ方です。

今が旬の人気NO.1野菜「トマト」を取り上げ、コレステロール値や血圧を下げるパワーで注目のリコピンをより多くとる為の調理法やリコピンの吸収率が４倍にアップするオイルを紹介！

さらに、美味しいトマトの簡単な見分け方、肌や骨を強化する栄養が豊富なトマトのゼリー部分を逃さない意外な切り方、農家直伝！細かく刻んで冷凍するトマトの保存法＆夏場に最適な冷製トマトレシピが続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

丸ごとトマトご飯の作り方

材料

• トマト：1個
• 米：2合
• だし汁：分

［お好みのトッピング］

• 焼いた豚バラ肉
• じゃこ
• 青ねぎ　など

作り方

1. 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米を入れ、だし汁を2合の目盛りまで入れる。
2. 皮を剝いたトマトを丸ごと入れ、普通炊きする。
3. 炊き上がったら、トマトを崩しながら全体を混ぜ、お茶碗に盛りつける。
4. お好みのトッピングをのせたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2022.05.10