2025年3月26日「ホンマでっか!?TV」で放送された、リュウジさんのイカを丸ごと使った「イカ墨チャーハン」の作り方をご紹介します。
イカのタンパク質は他の食品のタンパク質に比べて良質で、コレステロール値も減らしてくれたり、イカのコレステロールに含まれるタウリンはアンチエイジング効果も注目される知られざる「イカ」パワーが話題となりました。美味しい「イカ」の選び方＆激うまレシピなども紹介！ぜひ参考にしてみてくださいね。
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イカ墨チャーハンの作り方
材料
- スルメイカ：80ｇ（シーフードミックスでもOK）
- 肝：少々
- 玉ねぎ（みじん切り）：50ｇ
- ニンニク（みじん切り）：2片
- バター：10ｇ
- イカ墨ペースト：小さじ1
- 酒：大さじ1
- 醤油：大さじ1/2
- 塩：1つまみ
- 黒胡椒：適量
- うま味調味料：4振り
- ご飯：200ｇ
イカ墨ペーストは市販のものでOK！
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作り方
- フライパンにバターを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒める。
- スルメイカと肝を加えて火を通す。
- イカ墨ペースト、酒、醤油を入れて炒める。
- ご飯を入れて、塩、黒胡椒、うま味調味料を振り、全体が絡むように炒めたら完成！
まとめ ホンマでっか！？リュウジの「イカ墨チャーハン」のレシピ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
▶フジテレビ系列「ホンマでっか!?TV」
毎週火曜 21時00分～21時54分
[出演者] 【ＭＣ】 明石家さんま
【進行】 井上清華（フジテレビアナウンサー）
【ゲスト】 バッテリィズ（エース、寺家） 蛍原徹
【パネラー】 ＥＸＩＴ（りんたろー。、兼近大樹） 島崎和歌子 ブラックマヨネーズ（小杉竜一、吉田敬）
【評論家】 池田清彦（生物学） 牛窪恵（マーケティング） 海野徹也（アオリイカ） 岡本宗史（加齢医学） 菊池真由子（栄養学） 三浦慶太（スーパーマーケット） リュウジ（バズレシピ）
毎週火曜 21時00分～21時54分
[出演者] 【ＭＣ】 明石家さんま
【進行】 井上清華（フジテレビアナウンサー）
【ゲスト】 バッテリィズ（エース、寺家） 蛍原徹
【パネラー】 ＥＸＩＴ（りんたろー。、兼近大樹） 島崎和歌子 ブラックマヨネーズ（小杉竜一、吉田敬）
【評論家】 池田清彦（生物学） 牛窪恵（マーケティング） 海野徹也（アオリイカ） 岡本宗史（加齢医学） 菊池真由子（栄養学） 三浦慶太（スーパーマーケット） リュウジ（バズレシピ）
