2021年1年7日「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」で放送された究極のタレ「醤油麹（しょうゆこうじ）」の作り方をご紹介します。
調味料を掛け合わせて激うまダレ！？すぐに試してみたいプロの味変テクニックを紹介してくれたのはタレ研究家澤田美奈（たれみ～な）さんです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
「醤油麹」の作り方
材料
- 乾燥麹：適量
- しょう油：適量
作り方
-
容器に、しょう油とほぐした乾燥麹を入れる。
- 乾燥麹がしょう油を吸収したら、しょう油を追加する。
- １日１回混ぜ、冬は２週間程度で食べごろに。
まとめ
調味料を掛け合わせて激うまダレができるプロの味変テクニック！タレ研究家・澤田美奈さんのレシピ「醤油麹（しょうゆこうじ）」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」
【出演者】
[MC] 上田晋也(くりぃむしちゅー)、有田哲平(くりぃむしちゅー)
[ゲスト] 長嶋一茂、カンニング竹山、SHELLY、池田美優
[進行] 山本雪乃(テレビ朝日アナウンサー)
【出演者】
[MC] 上田晋也(くりぃむしちゅー)、有田哲平(くりぃむしちゅー)
[ゲスト] 長嶋一茂、カンニング竹山、SHELLY、池田美優
[進行] 山本雪乃(テレビ朝日アナウンサー)
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