2020年7月9日放送 日本人の３割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館「冷やし中華専門店」が教える”市販のタレを美味しくするひと手間”についてご紹介します。
今回教えてくれたのは、冷やし中華専門店「Hiya Chu（ひやちゅう）」店主・三浦直子さんです。ご家庭で市販のタレで冷やし中華を食べた時に、酸がきつくむせてしまったことってありませんか？酸味を抑えて美味しくいただける方法について教えてくれましたよ。
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冷やし中華専門店「Hiya Chu」アクセス
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町３丁目１０−２ エスカイヤビル 1F
市販のタレを美味しくするひと手間
市販のタレの酸味がきつい時は、ひと手間加えることで酸味を抑えてさらに美味しくすることが出来ます。
「１度湯煎する」といい。
↓こんな感じで、湯煎することで酸味が和らぎまろやかになります！
出典：ハナタカ優越館
出典：ハナタカ優越館
まとめ
「冷やし中華専門店」が教える”市販のタレを美味しくするひと手間”についてご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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