2025年4月25日「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」で放送された、発酵3姉弟博士ちゃんの「チョコ味噌煮込みうどん」の作り方をご紹介します。
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チョコ味噌煮込みうどんの作り方
味噌の塩味がチョコの甘さを引き立て、コクのある味わいに！
材料
- 水
- 顆粒だし
- 具材（シイタケ・油揚げ・鶏肉など）
- 赤みそ
- しょうゆ
- みそ
- うどん（ゆでたもの）
- チョコレート（カカオの含有量70％以上のもの）
作り方
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鍋に水、和風だし、具材を入れて中火で熱する。
- 具に火が通ったら赤みそを溶き、しょうゆ、みりんを加える。
- うどんを加え、弱火で2分ほど煮込む。
- チョコレートを加え、ひと煮立ちさせたら完成！
まとめ
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