【沸騰ワード】タイとモモの前菜の作り方。志麻さんの初夏のスタミナ料理SP。

2025年6月27日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「タイとモモの前菜」の作り方をご紹介します。

今回は初夏のスタミナ料理SP。伝説の家政婦・志麻さんが當真あみさん＆要潤さん＆さや香さんを直撃！ 「世界一うまい!」革命的な初夏レシピを振舞います。スタミナ満点！アンチョビレモンのステーキ＆リンゴ酢入りニンニクレバートースト、納豆×トマトの前菜、サワラ×ヨーグルトソース、塩昆布×カレーのチキン、ナスが冷麺に？さらに家でマネできる！絶品無限麻婆豆腐＆とろけるローストビーフ、辛ラーメンを使った旨辛レシピなど、激ウマ料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください！

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タイとモモの前菜の作り方

材料

• 鯛（刺身用／サク）
• 砂糖
• 塩
• 桃
• オリーブオイル
• ブラックペッパー
• ミント

作り方

1. 鯛を薄くスライスして皿に並べ、砂糖としっかりめの塩をふる。ラップをして冷蔵庫で寝かせる。
   塩を振ることでタイの水分を出して臭みを取る。水分が抜ける代わりに砂糖が中に入り、ねっちりとした食感になりうまみもアップする。
2. 桃の皮を剥いてタネを取り、くし切りにする。
3. しばらく寝かせた鯛からでた水分をキッチンペーパーで取り、カットした桃の上に乗せる。
   生ハムメロンのようなイメージで。
4. オリーブオイル、ブラックペッパーをかけ、ミントを添えたら完成！

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 3 [ タサン志麻 ]

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