【土曜は何する】四川麻婆豆腐の作り方。とろサーモン 村田さん「本格山中華」。

2023年7月22日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、とろサーモン 村田さんの「四川麻婆豆腐」の作り方をご紹介します。

今週の『予約が取れない１０分ティーチャー』は、中華歴２０年の腕前！とろサーモン・村田秀亮さんが教えるキャンプの新常識「山中華」特集！麻婆豆腐＆本格エビチリ＆本格炒め物＆ジャージャー麺など、高火力でプロ並みの本格中華を伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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豆腐の弾力抜群！四川麻婆豆腐の作り方

出典：土曜はナニする!?

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作り方

1. 中華鍋（フライパン）にごま油で豚ひき肉を炒める。
2. 調味料［A］を加え、混ぜ合わせる。
   調味料は事前に合わせておくとよい。
3. 調味料［B］を加え、煮立たせる。
4. 豆腐を加え、絡めていく。
   豆腐が崩れないよう、お玉の腹で混ぜる。
5. 水溶き阿多久理子、長ねぎ、ラー油を加えて完成！

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.07.22