2022年8月27日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、料理研究家・管理栄養士のエダジュンさんから教わる、カニカマで作る！「ブーパッポンカリーサンド」の作り方をご紹介します。
今回、エダジュンさんが教えてくれるのは、簡単なのにめちゃくちゃ美味しい絶品アジアンサンド特集！ガパオホットサンド＆韓国風たまごサンド＆しらす和風サンドの秘密のレシピを大公開！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ブーパッポンカリーサンドの作り方
出典：土曜はナニする⁉
カニカマを使って、タイのブーパッポンカリー（蟹の卵とじカレー）風に仕上げたスクランブルエッグをのせたをのせたオープンサンドです。
材料（1人分）
- 食パン（6枚切り）：1枚
- カニカマ：6本
- セロリ：1/2本
［A］
- ピザ用チーズ：20ｇ
- 卵：2個
- カレー粉：小さじ1/2
- オイスターソース：小さじ1
- サラダ油：小さじ2
作り方
- セロリは葉はざく切り、茎は薄切りにする。カニカマは粗くほぐす。卵は溶いておく。
- ボウルに［A］を混ぜ合わせる。
- トースターで食パンを焼き始める。
- フライパンにサラダ油を熱し、セロリの茎をしんなりするまで炒める。
- カニカマ、セロリの葉を（4）に加え、サッと炒めたら火を止め、（2）を流し入れて優しく「の」の字を書くように余熱で火を通す。
- トーストが焼けたら、（5）をのせて完成！
エダジュンさんのレシピ本 『野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150』
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、村上知子（森三中）、前園真聖、朝日奈央、小森隼（ＧＥＮＥＲＡＴＩＯＮＳ ｆｒｏｍ ＥＸＩＬＥ ＴＲＩＢＥ）、デヴィ夫人、平子祐希（アルコ＆ピース）、菅田琳寧（７ ＭＥＮ 侍／ジャニーズＪｒ．） ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、村上知子（森三中）、前園真聖、朝日奈央、小森隼（ＧＥＮＥＲＡＴＩＯＮＳ ｆｒｏｍ ＥＸＩＬＥ ＴＲＩＢＥ）、デヴィ夫人、平子祐希（アルコ＆ピース）、菅田琳寧（７ ＭＥＮ 侍／ジャニーズＪｒ．） ほか
