2020年5月3日放送「男子ごはん」は、「大人も子供も楽しめる！ホットプレートレシピ４品」を栗原心平さんが作って伝授！
こちらでは、ソースを３種類使った奥行きがあるのにさっぱりとした、香ばしさがたまらない一品「そばめし」の作り方をご紹介します。
【男子ごはん】大人も子どもも楽しめるホットプレートレシピ4品まとめ(2020.5.3)
「そばめし」の作り方
材料（３～４人分）
- 豚こま切れ肉：１５０ｇ
- 塩：小さじ１/４
- 黒こしょう：適量
- キャベツ：１００ｇ
- 玉ねぎ：５０ｇ
- にんにく：１片
- 温かいごはん：２００ｇ
- 焼きそば用麺：２玉
- ごま油：大さじ１/２
「a」
- ウスターソース：大さじ３
- 中濃ソース：大さじ２
- オイスターソース：大さじ１
- 塩：小さじ１/３
作り方
- キャベツは１㎝角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにし、にんにくはみじん切りにする。焼きそば用麺は細かく刻む。豚肉は、塩、黒こしょうで下味をつける。「a」を混ぜる。
- ホットプレートを熱してごま油をひき、豚肉を加えてほぐしながら炒める。色が変わったら、にんいくを加えて炒め、香りが出てきたらキャベツ、玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたら焼きそば用麺、ごはんの順に加えてほぐしながら炒め、全体に脂が回ったら「a」を加えて炒め合わせる。鉄板に平らにならして少し焼き付けて出来上がり。
まとめ
子どもと一緒に楽しめる「そばめし」の作り方についてご紹介しました。最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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