【DAIGOも台所】ビーフシチューオムライスの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

DAIGOも台所

2023年1月6日 「DAIGOも台所」で放送された、「ビーフシチューオムライス」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単!ボクでもできる!金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回は、お正月が明け、体が洋食を欲している人にオススメのレシピです。

具がなくても大満足のガーリックライスにとろとろの卵をのせ、市販のソースと具材を合わせ電子レンジで簡単に仕上げたソースをかけた一品です。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ビーフシチューオムライスの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(2人分)

  • 玉ねぎ:1/4個(50g)
  • しめじ:50g
  • 牛こま切れ肉:100g
  • ビーフシチューのルウ:2片(約40g)
  • 水:300ml
  • トマトケチャップ:大さじ1
  • ご飯:400g
  • バター:20g
  • おろしにんにく:小さじ1/2(チューブの場合4cm)
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
  • 卵:4個
  • 牛乳:大さじ4
  • サラダ油:小さじ4
  • ドライパセリ:適量
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作り方

  1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、しめじはほぐし、大きめの耐熱ボウルに入れ、牛肉、ビーフシチューのルウ、水を加えて両端を開けてラップをかけ、電子レンジ(600W)で14分加熱する。
  2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、ご飯、おろしにんにくを加えて炒め、塩、こしょうをして取り出す。
  3. 卵に牛乳、塩を加えて溶きほぐす。
  4. 1人分ずつ作る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら火を止め、(2)を縦長に置き、周りの生地をたたみながら全体をフライパンの左端に寄せ、フチを利用して形を整え、器に盛る。
  5. (1)を取り出してよく混ぜ、トマトケチャップを加えて混ぜ、(4)にかけて、パセリをふったら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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