【DAIGOも台所】糸こんにゃくの炒め煮の作り方。簡単美味しい！チャチャっとおかず。

2023年12月4日 「DAIGOも台所」で放送された、「糸こんにゃくの炒め煮」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『簡単美味しい！チャチャっとおかず』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚肉と長ねぎの炒めもの」、「糸こんにゃくの炒め煮」、「鯛とレタスのフライパン蒸し」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

糸こんにゃくの炒め煮の作り方

材料（2人分）

• 糸こんにゃく：300g
• 豚バラ肉（薄切り）：150g
• きぬさや：30g
• エリンギ：80g
• だし：250ml
• 砂糖：大さじ1
• みりん：大さじ1
• しょうゆ：大さじ2・1/2
• しょうが（細切り）：10g
• いりごま（白）：適量
• 油：適量

作り方

1. 糸こんにゃくは洗って10cm長さに切る。
2. 豚バラ肉は2cm幅に切り、きぬさやは筋を取って縦に3mm幅に切り、エリンギは5mm角、5cm長さの棒状に切る。
3. フライパンで糸こんにゃくを中火でからいりにし、水分をとばして取り出す。
4. （3）のフライパンに油（少量）を熱し、豚肉を中火で炒め、エリンギ、しょうがの細切り、糸こんにゃくを戻し入れてサッと炒め、だし、砂糖、みりん、しょうゆを加えて5分煮る。
5. （4）にきぬさやを加えて1分煮て、器に盛り、いりごまを散らして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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