【DAIGOも台所】チキンドリアの作り方。お盆だよ！家族が集まった時の料理。

2023年8月10日 「DAIGOも台所」で放送された、「チキンドリア」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『お盆だよ！家族が集まった時の料理』。「お盆に家族が集まります。買ってきたオードブルだと見栄えはいいのですが、孫たちが食べてくれません。何か気の利いた料理はありませんか？」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ひき肉の串揚げ」、「アレンジ手巻き寿司」、「チキンドリア」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

チキンドリアの作り方

材料（4人分）

• 鶏もも肉：2枚
• 玉ねぎ：100g
• しめじ：100g
• ご飯：500g
• 塩：小さじ1
• トマトケチャップ：80ml
• カレー粉：小さじ1/2
• バージンオリーブ油：大さじ2
• ホワイトソース：1缶（290ml）
• ピザ用チーズ：100g
• パセリ（みじん切り）：小さじ1
• 塩：適量
• こしょう：適量

作り方

1. 鶏もも肉は厚い部分を切り広げて厚みを均一にし、玉ねぎは1cm角に切り、しめじは長さを半分に切ってほぐす。
2. 鶏肉に塩、こしょうをふり、ホットプレートを250℃に熱してバージンオリーブ油の半量を入れ、鶏肉の皮を下にして押さえながら3分焼き、裏返して更に2分焼く。
3. （2）を網に取り出し、アルミホイルをかけて保温する。
4. ホットプレートを200℃にして玉ねぎ、しめじ、分量の塩の半量を加えて炒め、温かいご飯、残りの塩とバージンオリーブ油を加えてほぐすように炒め、トマトケチャップ、カレー粉、こしょうを加えて炒めて全体に広げ、ホワイトソースを塗り広げる。
5. 鶏肉を3cm角に切り、（4）にのせ、ピザ用チーズを散らし、蓋をして2分加熱する。
6. （5）にパセリのみじん切りをふり、取り分けて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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