【DAIGOも台所】豚肉の生姜焼きロールの作り方。夕食にもイケる！お弁当のおかず。

2023年7月19日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚肉の生姜焼きロール」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『夕食にもイケる！お弁当のおかず』。「前日の夕飯をお弁当のおかずとして入れてますが、いつも決まったレパートリーになってしまいます。お弁当にも夕食にも使えるレシピ教えてください。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏つくねの照り焼き」、「豚肉の生姜焼きロール」、「和風ピカタ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚肉の生姜焼きロールの作り方

材料（2人分）

• 豚バラ肉（薄切り）：8枚（250g）
• アスパラガス：4本
• なす：1本
• プロセスチーズ：40g
• ベビーリーフ：適量
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• サラダ油：小さじ2

［合わせだれ］

• 酒：大さじ2
• みりん：大さじ4
• しょうゆ：大さじ2
• おろししょうが：20g

作り方

1. アスパラガスはかたい皮をむいて半分の長さに切り、なすは縦に8等分に切り、プロセスチーズは5mm角の棒状に切る。
2. 豚バラ肉に塩、黒こしょうをふり、なす、アスパラガス、チーズを豚肉で巻き、1本ずつラップでくるみ、電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。
3. ボウルに合わせだれの酒、みりん、しょうゆ、おろししょうがを混ぜる。
4. （2）のラップをはずし、フライパンを強火で熱してサラダ油を入れ、豚肉の全体に焼き色をつけ、（3）を加え、煮つめながら転がしてからめる。
5. （4）を4等分に切り、ベビーリーフと共に器に盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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