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【DAIGOも台所】豚肉のスパイス焼きの作り方。思いっきり食べたい!豚肉いろいろ。

DAIGOも台所
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2023年5月23日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚肉のスパイス焼き」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『思いっきり食べたい!豚肉いろいろ』。「牛肉は焼肉屋で食べる。鶏肉は焼き鳥屋で食べる。でも豚肉中心のお店はあまりありません。家で豚肉を思い切り食べたいのでレシピ教えて!」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚ばらとアスパラの炒めもの」、「豚肉の玉ねぎ風味」、「豚肉のスパイス焼き」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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豚肉のスパイス焼きの作り方

豚肉のこま切れはまとまるまでしっかり混ぜる。スパイスが入っていると焦げやすいので、火加減に注意。

材料(4人分)

  • 豚肉(こま切れ):600g
  • ガラムマサラ:小さじ1/2
  • チリペッパー:小さじ1/2
  • 塩:小さじ1/2
  • ベビーリーフ:適量
  • フレンチドレッシング:適量
  • トマトケチャップ:適量
  • スイートチリソース:適量
  • オリーブ油:適量
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作り方

  1. ボウルに豚肉のこま切れを入れ、ガラムマサラ、チリペッパー、塩を加えてしっかり混ぜ、手にオリーブ油を塗り、12等分してソーセージくらいの大きさにまとめる。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を中火弱で焼く。
  3. 器にドレッシングで和えたベビーリーフと(2)を盛り、ケチャップとスイートチリソースを添えて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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