2023年5月23日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚肉のスパイス焼き」の作り方を紹介します。
本日のテーマは『思いっきり食べたい!豚肉いろいろ』。「牛肉は焼肉屋で食べる。鶏肉は焼き鳥屋で食べる。でも豚肉中心のお店はあまりありません。家で豚肉を思い切り食べたいのでレシピ教えて!」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚ばらとアスパラの炒めもの」、「豚肉の玉ねぎ風味」、「豚肉のスパイス焼き」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
豚肉のスパイス焼きの作り方
豚肉のこま切れはまとまるまでしっかり混ぜる。スパイスが入っていると焦げやすいので、火加減に注意。
材料(4人分)
- 豚肉(こま切れ):600g
- ガラムマサラ:小さじ1/2
- チリペッパー:小さじ1/2
- 塩:小さじ1/2
- ベビーリーフ:適量
- フレンチドレッシング:適量
- トマトケチャップ:適量
- スイートチリソース:適量
- オリーブ油:適量
作り方
- ボウルに豚肉のこま切れを入れ、ガラムマサラ、チリペッパー、塩を加えてしっかり混ぜ、手にオリーブ油を塗り、12等分してソーセージくらいの大きさにまとめる。
- フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を中火弱で焼く。
- 器にドレッシングで和えたベビーリーフと(2)を盛り、ケチャップとスイートチリソースを添えて完成!
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!
同じ日に放送されたレシピ
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)