【DAIGOも台所】豚バラとキャベツのあっさり蒸しの作り方。年の初めは簡単&節約料理。

DAIGOも台所

2023年1月4日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚バラとキャベツのあっさり蒸し」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「年末年始、帰省したり、親戚の子供たちにお年玉をあげたりで、我が家はすっからかんです!年明けから引き締めて行かないと!」というお悩みに答えた『食べ疲れ…年の初めは簡単&節約料理』を伝授!

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏とかぶのうま煮」、「卵とトマトの炒めもの」、「豚バラとキャベツのあっさり蒸し」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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豚バラとキャベツのあっさり蒸しの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(2人分)

  • キャベツ:200g
  • 豆苗:50g
  • 豚バラ肉(切り落とし):150g
  • 塩:小さじ1/2
  • 黒こしょう:適量
  • バージンオリーブ油:大さじ1
  • ブイヨン:100ml
  • パルメザンチーズ(粉):大さじ1
  • レモン(くし形切り):適量
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作り方

  1. キャベツは芯を除きながら4~5cm角にちぎり、豆苗は半分に切る。
  2. ボウルに豚バラ肉、キャベツを入れ、塩、黒こしょう、バージンオリーブ油を入れてしっかり混ぜ合わせる。
  3. (2)をフライパンに移して平らにならし、ブイヨンを加えて強火にかけ、煮立ったら蓋をして中火で4分火を通す。
  4. 豆苗をのせてパルメザンチーズをふり、蓋をして中火で1分火を通す。
  5. 器に盛り、レモンの皮をすりおろしてふり、添えたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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