【DAIGOも台所】豚バラとキャベツのあっさり蒸しの作り方。年の初めは簡単＆節約料理。

2023年1月4日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚バラとキャベツのあっさり蒸し」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「年末年始、帰省したり、親戚の子供たちにお年玉をあげたりで、我が家はすっからかんです！年明けから引き締めて行かないと！」というお悩みに答えた『食べ疲れ…年の初めは簡単＆節約料理』を伝授！

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏とかぶのうま煮」、「卵とトマトの炒めもの」、「豚バラとキャベツのあっさり蒸し」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚バラとキャベツのあっさり蒸しの作り方

材料（2人分）

• キャベツ：200g
• 豆苗：50g
• 豚バラ肉（切り落とし）：150g
• 塩：小さじ1/2
• 黒こしょう：適量
• バージンオリーブ油：大さじ1
• ブイヨン：100ml
• パルメザンチーズ（粉）：大さじ1
• レモン（くし形切り）：適量

作り方

1. キャベツは芯を除きながら4～5cm角にちぎり、豆苗は半分に切る。
2. ボウルに豚バラ肉、キャベツを入れ、塩、黒こしょう、バージンオリーブ油を入れてしっかり混ぜ合わせる。
3. （2）をフライパンに移して平らにならし、ブイヨンを加えて強火にかけ、煮立ったら蓋をして中火で4分火を通す。
4. 豆苗をのせてパルメザンチーズをふり、蓋をして中火で1分火を通す。
5. 器に盛り、レモンの皮をすりおろしてふり、添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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