【DAIGOも台所】鶏とさつま芋の照り塩バターの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2023年11月10日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「鶏とさつま芋の照り塩バター」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回教えてくれたのは、さつまいもを電子レンジでチンして、鶏肉と焼いてタレをまわしかけるだけの簡単レシピです。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏とさつま芋の照り塩バターの作り方

材料（2人分）

• さつまいも：1本（200g）
• 鶏もも肉：250g
• 塩：少量
• こしょう：適量
• 片栗粉：適量
• サラダ油：適量
• いりごま（白）：適量
• 黒こしょう（粗びき）：適量

［たれ］

• 片栗粉：小さじ1/2
• 水：大さじ2
• 砂糖：小さじ2
• しょうゆ：大さじ1
• バター：10g

作り方

1. さつまいもは1～2cm幅の輪切り又は半月切りにし、水にさらす。
2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
3. さつまいもの水気をきって耐熱ボウルに入れ、水大さじ4を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。
4. フライパンにサラダ油（適量）を熱して鶏肉を中火で焼き、こんがりしたら裏返し、さつまいもの水分をきって加え、両面こんがり焼けて火が通ったら共に器に盛る。
5. （4）のフライパンをペーパータオルでふいて粗熱を取り、たれの水、片栗粉、砂糖、しょうゆ、バターを入れてよく混ぜて火にかけ、混ぜながらとろみがついたら（4）にかけ、いりごまと黒こしょうをふって完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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