【DAIGOも台所】マカオ風タルトの作り方。クリスマスのごちそう〜前菜編。

2022年12月19日 「DAIGOも台所」で放送された、「マカオ風タルト」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「どうも新婚です！初めて夫と一緒に過ごすクリスマス、ということで今年は張り切っておうちディナーでフルコース作りたいのでレシピを授けてください。」というお悩みに答えた『クリスマスのごちそうレシピ』を伝授！

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「タパス3種」、「スモークサラダ」、「マカオ風タルト」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

マカオ風タルトの作り方

材料（直径8cmアルミカップ8個分）

• アスパラガス：3本（50g）
• 玉ねぎ：50g
• むきえび：60g
• 鶏もも肉：60g
• バター：5g
• 塩：小さじ1/5
• 砂糖：小さじ1/2
• 小麦粉：小さじ2
• カレー粉：小さじ1
• 牛乳：120ml
• ギョウザの皮：8枚
• ピザ用チーズ：30g
• サラダ油：大さじ1

作り方

1. アスパラガスは下の固い部分の皮をむいて1cm幅に切り、玉ねぎは1cm角に切り、むきえびは背わたを取って1.5cm幅に切り、鶏もも肉は1.5cm角に切る。
2. フライパンにバターを熱して、鶏肉とえびを中火で炒め、塩、砂糖を入れ、玉ねぎを色が変わるまで炒め、アスパラガスを加えて炒める。
3. （2）に小麦粉、カレー粉、サラダ油を加えて弱火で炒め、牛乳を少しずつ加えて中火で混ぜながら煮立て、とろみがついたら取り出す。
4. オーブンプレートにアルミカップを並べて餃子の皮を入れる。（3）を入れてピザ用チーズをのせる。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
5. アルミカップから取り出して器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2022.12.19