【DAIGOも台所】鶏のガーリック焼きの作り方。勤労感謝の日!疲れた体をいたわるご飯レシピ。

2022年11月23日 「DAIGOも台所」で放送された、「鶏のガーリック焼き」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「勤労感謝の日も仕事です！疲れた自分を癒してくれる料理をお願いします。」というお悩みに答えた『疲れた体をいたわるご飯』を伝授！

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「たこと大豆の混ぜご飯」、「ぽかぽか粕汁」、「鶏のガーリック焼き」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏のガーリック焼きの作り方

材料（2人分）

• 鶏もも肉：2枚（500g）
• はちみつ：小さじ1
• マスタード：大さじ2
• レモン（くし形切り）：2切れ
• ベビーリーフ：適量
• ドレッシング（好みのもの）：適量
• 油：大さじ1

［鶏肉の下味］

• おろしにんにく：小さじ1/2
• 黒こしょう（粗びき）：小さじ1/2
• 塩：少量
• しょうゆ：小さじ1
• オイスターソース：大さじ1/2

作り方

1. ボウルに鶏肉の下味のおろしにんにく、黒こしょう、塩、しょうゆ、オイスターソースを合わせる。
2. 鶏もも肉は開いて厚さを均一にし、身に1cm間隔で切り込みを入れ、皮を下にして置き、身に（1）を塗って10分おく。
3. （2）の身の表面の水分を取り、鍋に油（大さじ1）を熱し、皮目を下にして入れ、上から押さえながら中火で6分焼き、焼き色がついたら裏返して2分火を通す。
4. はちみつとマスタードを混ぜ合わせる。
5. （3）を取り出して一口大のそぎ切りにして器に盛り、鶏肉に（4）をかけ、ベビーリーフを盛ってドレッシングをかけ、レモンを添えれば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.11.23