【DAIGOも台所】きのこと納豆の混ぜ麺の作り方。旬のきのこ料理。

2022年10月25日 「DAIGOも台所」で放送された、「きのこと納豆の混ぜ麺」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「きのこって切りやすくないですか？きのこを切るのが大好きなので旬のきのこ料理お願いします。」というお悩みに答えた『旬のきのこ料理』です。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「きのことベーコンの生姜風味」、「きのこのカルボナーラスープ」、「きのこと納豆の混ぜ麺」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

きのこと納豆の混ぜ麺の作り方

材料（2人分）

• まいたけ：100g
• しめじ：100g
• 納豆（ひき割り）：40g
• 煮豚：100g
• 豆苗（トウミョウ）：80g
• 長ねぎ：30g
• 中華スープ：150ml
• 塩：小さじ1/4
• 砂糖：小さじ1/2
• しょうゆ：大さじ2杯半
• 粉がつお：大さじ1
• 中華生麺：2玉
• 刻みのり：適量
• ラー油：適量
• 油 ：適量

作り方

1. まいたけとしめじはほぐす。
2. 煮豚は5mm幅に切り、豆苗は4等分に切り、長ねぎは小口切りにする。
3. フライパンに油適量を熱し、まいたけとしめじを強火で炒め、中華スープ、塩、砂糖、しょうゆ、粉がつおを加えて煮立て、中火で2～3分煮る。
4. 中華生麺を熱湯でゆで、水に落としてぬめりを取り、水気をきって器に盛る。
5. （3）に煮豚、豆苗、納豆を加えて混ぜ、（4）にかけ、長ねぎ、刻みのりをのせて、ラー油をかければ完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.10.25