【DAIGOも台所】トマト風味のポークチャップの作り方。旬の野菜を楽しむ!トマト大好きレシピ

2022年8月17日 「DAIGOも台所」で放送された、「トマト風味のポークチャップ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「先日、DAIGOさんが冬瓜に公開告白されていましたが、私にも言わせてください！『トマト愛してる♡』そんな私も思わず唸るトマト料理ありませんか？」というお悩みに答えた『トマト大好きレシピ』です。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、トマトの冷やっこ、フレッシュトマトのアラビアータ、トマト風味のポークチャップの3品です。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

トマト風味のポークチャップの作り方

材料（2人分）

• 豚ロース肉（とんかつ用）：2枚
• 玉ねぎ：60g
• 白ワイン：大さじ2
• トマトケチャップ：50ml
• トマトの水煮（カットタイプ）：120g
• バター：10g
• パセリ（みじん切り）：小さじ1/2
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 油：適量

作り方

1. 豚ロース肉は筋を切って叩きのばし、玉ねぎは薄切りにする。
2. 豚肉の両面に塩、こしょうをしてなじませ、フライパンに油（適量）を熱して中火でこんがり焼き、肉を押さえてしっかりした弾力が出たら、網に取り出す。（網の下に落ちた肉汁はおいておく）
3. フライパンの油を捨て、バターと玉ねぎを入れて弱火でしんなりするまで炒め、白ワインを加えて半量まで煮つめ、アルコール分をとばす。
4. （3）にトマトケチャップとトマトの水煮を加え、中火くらいで1分煮て味を調え、（2）の肉汁を加える。
5. 器に豚肉を盛り、（4）のソースをかけ、パセリのみじん切りをふったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

2022年8月17日放送 「DAIGOも台所」関連記事

【DAIGOも台所】旬の野菜を楽しむ!トマト大好きレシピまとめ。

2022年8月17日 「DAIGOも台所」で放送された、『トマト大好きレシピ』を一覧にまとめましたので、ご紹介します。 本日のテーマは、「先日、DAIGOさんが冬瓜に公開告白されていましたが、私にも言わせてください！『トマト愛してる♡』そん...

rinrinto.com

2022.08.17