【DAIGOも台所】フレッシュトマトのアラビアータの作り方。旬の野菜を楽しむ!トマト大好きレシピ

DAIGOも台所

2022年8月17日 「DAIGOも台所」で放送された、「フレッシュトマトのアラビアータ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「先日、DAIGOさんが冬瓜に公開告白されていましたが、私にも言わせてください!『トマト愛してる♡』そんな私も思わず唸るトマト料理ありませんか?」というお悩みに答えたトマト大好きレシピです。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、トマトの冷やっこ、フレッシュトマトのアラビアータ、トマト風味のポークチャップの3品です。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

フレッシュトマトのアラビアータの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(2人分)

  • ミニトマト:20個
  • 塩:小さじ1/2
  • スパゲッティ:160g
  • 赤唐辛子:2本
  • にんにく:1/2片
  • バージンオリーブ油:適量
  • パスタのゆで汁:40ml
  • トマトケチャップ:小さじ1
  • イタリアンパセリ(みじん切り):大さじ1
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
スポンサーリンク

作り方

  1. ミニトマトは横半分に切り、分量の塩をふって5分ほど常温でなじませ、赤唐辛子は種を取り、にんにくは芽を取って叩きつぶす。
  2. 熱湯に約1%の塩を加えてスパゲッティをゆでる。
  3. フライパンに赤唐辛子、にんにく、バージンオリーブ油(大さじ2)を入れて中火にかけ、にんにくから泡が出てきたら弱火にして香りを移し、にんにくが薄く色づいたら(1)のミニトマトを汁ごと加えて炒める。
  4. パスタのゆで汁、トマトケチャップ、イタリアンパセリの半量を加えて中火で軽く煮る。
  5. (4)にスパゲッティを加えて和え、残りのイタリアンパセリのみじん切り、バージンオリーブ油(適量)、こしょうを加えて、器に盛ったら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

2022年8月17日放送 「DAIGOも台所」関連記事


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
タイトルとURLをコピーしました