きょうの料理

2023年5月日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、舘野鏡子さんの「おやつのじかん・ババロア」レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。 舘野鏡子さんが教えてくれるババロアは、カスタード液を湯煎で温め、泡立てた生クリームと混...

2023年5月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、林亮平さんの「たこ梅バターごはん」の作り方をご紹介します。 一流の料理人が、家庭でもまねできるプロの味と、気取らないふだんの味を教えるシリーズ。今回は和の達人・林亮平さんに...

2023年5月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」林亮平さんの「シェフのON&OFFごはん・初がつおのあられ焼き」で放送されたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。 一流の料理人が、家庭でもまねできるプロの味と、気取らないふだん...

2023年5月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、林亮平さんの「初がつおのあられ焼き」の作り方をご紹介します。 一流の料理人が、家庭でもまねできるプロの味と、気取らないふだんの味を教えるシリーズ。今回は和の達人・林亮平さん...

2023年5月15日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、野本やすゆきさんの「いわしのみりん干し」の作り方をご紹介します。 今月の「はじめての手仕事」は、旬のいわしをたっぷり楽しむ定番料理３品を紹介。教えてくれたのは、老舗すし店の...

2023年5月15日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、野本やすゆきさんの「いわしのしょうがオイル煮」の作り方をご紹介します。 今月の「はじめての手仕事」は、旬のいわしをたっぷり楽しむ定番料理３品を紹介。教えてくれたのは、老舗す...

2023年5月15日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、野本やすゆきさんの「いわしの梅甘露煮」の作り方をご紹介します。 今月の「はじめての手仕事」は、旬のいわしをたっぷり楽しむ定番料理３品を紹介。教えてくれたのは、老舗すし店の３...

2023年5月15日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、野本やすゆきさんの「いわしの手開き」の作り方をご紹介します。 今月の「はじめての手仕事」は、旬のいわしをたっぷり楽しむ定番料理３品を紹介。教えてくれたのは、老舗すし店の３代...

2023年5月15日（初回放送）NHK「きょうの料理」野本やすゆきさんの「はじめての手仕事・いわしのしょうがオイル煮」で放送されたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。 今月の「はじめての手仕事」は、旬のいわしをたっぷり楽しむ定番料...