きょうの料理

2025年7月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、本田明子さんのそうめん・めんつゆ・天ぷらレシピをご紹介します。そうめんとの相性抜群な天ぷらは、3分でサクサク上げられる「しいたけ・ゴーヤー・ちくわ」の3種を厳選して伝授してくれています。

2025年7月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、本田明子さんの「夏の天ぷら3種(しいたけ・ゴーヤー・ちくわ)」の作り方をご紹介します。「本田明子のあきっこない料理」では、夏の食卓に欠かせないそうめんと天ぷらが登場します。...

2025年7月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、本田明子さんの「自家製めんつゆ」の作り方をご紹介します。「本田明子のあきっこない料理」では、夏の食卓に欠かせないそうめんと天ぷらが登場します。料理研究家・本田明子さんが、師...

2025年7月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、本田明子さんの「そうめん」のレシピをご紹介します。師匠・小林カツ代さんから受け継いだ、そうめんを美味しくゆでる方法から、つるっとした食感に仕上げる洗い方まで、秘伝の技を伝授してくれています。

2025年7月15日（初回放送）NHK「きょうの料理」は「おやつのじかん」シリーズ。今回の講師 小林まさみさん&まさるさんが教えてくれた、牛乳を使った『夏のミルクおやつ』のレシピをポイントを交えてご紹介します。