小雪と発酵おばあちゃん【小雪と発酵おばあちゃん】小雪流 トマトとらっきょうのサラダの作り方。鳥取砂丘のらっきょう
2025年6月19日（初回放送）NHK「小雪と発酵おばあちゃん」で放送された、「小雪流 トマトとらっきょうのサラダ」の作り方をご紹介します。今回のエピソードでは、鳥取砂丘で作られるらっきょうが取り上げられました。その名も「らくだらっきょう」...
小雪と発酵おばあちゃん
小雪と発酵おばあちゃん
小雪と発酵おばあちゃん【小雪と発酵おばあちゃん】らっきょうのタルタルソースの作り方。鳥取砂丘のらっきょう
2025年6月19日（初回放送）NHK「小雪と発酵おばあちゃん」で放送された、「らっきょうのタルタルソース」の作り方をご紹介します。今回のエピソードでは、鳥取砂丘で作られるらっきょうが取り上げられました。その名も「らくだらっきょう」。一度発...
小雪と発酵おばあちゃん【小雪と発酵おばあちゃん】らっきょうのカツの作り方。鳥取砂丘のらっきょう
2025年6月19日（初回放送）NHK「小雪と発酵おばあちゃん」で放送された、「らっきょうのカツ」の作り方をご紹介します。今回のエピソードでは、鳥取砂丘で作られるらっきょうが取り上げられました。その名も「らくだらっきょう」。一度発酵させてか...
小雪と発酵おばあちゃん【小雪と発酵おばあちゃん】らっきょうの本漬けの作り方。鳥取砂丘のらっきょう
2025年6月19日（初回放送）NHK「小雪と発酵おばあちゃん」で放送された、「らっきょうの本漬け」の作り方をご紹介します。今回のエピソードでは、鳥取砂丘で作られるらっきょうが取り上げられました。その名も「らくだらっきょう」。一度発酵させて...
小雪と発酵おばあちゃん【小雪と発酵おばあちゃん】葵漬けの作り方。葵の御紋！山葵（わさび）の葉を使った静岡料理。
2025年5月22日（初回放送）NHK「小雪と発酵おばあちゃん」で放送された、「葵漬け」の作り方をご紹介します。今回のエピソードでは、刻んだ「わさび」に酒粕を混ぜて作る「わさび漬け」が取り上げられました。日本で初めて「わさび」の栽培に成功し...
小雪と発酵おばあちゃん【小雪と発酵おばあちゃん】わさび漬けの作り方。わさびと酒粕の発酵食品
2025年5月22日（初回放送）NHK「小雪と発酵おばあちゃん」で放送された、「わさび漬け」の作り方をご紹介します。今回のエピソードでは、刻んだ「わさび」に酒粕を混ぜて作る「わさび漬け」が取り上げられました。日本で初めて「わさび」の栽培に成...