2022年5月31日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「さば缶カレー」の作り方をご紹介します。
6月のテーマは「おかずのタネでラクラク晩ごはん」。第2回目は、サバ缶を缶汁ごと使い、粉チーズのコクが味わい深い「さば缶カレー」を紹介。冷めてもおいしいさば缶カレーで、アレンジレシピ2品も伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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さば缶カレーの作り方
出典：きょうの料理ビギナーズ
材料（2人分）
- さばの水煮（缶詰）：3缶（570ｇ）
- たまねぎ：（大）1個（300ｇ）
- カレー粉：大さじ2～3
- 粉チーズ：大さじ4
- サラダ油：大さじ2
- 塩：小さじ1
作り方
- 半分に切った玉ねぎを縦薄切りにする。
- フライパンにサラダ油（大さじ2）を中火で熱し、玉ねぎを5分間ほど炒める。
- しんなりしてきたらカレー粉を加え、さらに炒める。
- よく馴染んだら火を止め、さばの水煮を汁ごと加え、木べらで一口大にほぐす。
- 再び中火にかけ、木べらで大きく混ぜながら2分間ほど煮る。
- 仕上げに粉チーズ、塩（小さじ1）を加えれば完成！
- 温かいごはん（適量・分量外）にかければ、さば缶カレーに。
同じ日に放送されたレシピ
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
