2025年12月15日 NHK「あさイチ」で放送された、「キムタクごはん」の作り方をご紹介します。
こんなに使える!漬物スーパーパワー！長野県塩尻市発祥のご当地グルメ「キムタクごはん」は、学校給食から生まれた一品です。キムチとつぼ漬けの旨み、ベーコンのコクが絶妙に絡み合い、炊きたてごはんと混ぜるだけでやみつきに！
子どもから大人まで大人気で、今では全国のコンビニやお弁当チェーンでも登場するほどの定番メニューに。手軽に作れてお弁当にもぴったりです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
キムタクごはんの作り方
材料（2人分）
- キムチ：35g
- つぼ漬け：35g
- ベーコン：2枚
- サラダ油（またはごま油）：少々
- しょうゆ：小さじ1
- ごはん：1合
- ねぎ：お好みで
作り方
- キムチとつぼ漬けは粗く刻み、ベーコンは1cm幅に切る。
- フライパンに油（少々）を熱し、ベーコンを炒める。
- 刻んだキムチとつぼ漬けを加え、さらに炒める。
- しょうゆ（小さじ1）を加えて味を調える。
- 炊きたてのごはん（1合）に混ぜ込んで完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 学校給食発祥の親しみやすい味付け
- つぼ漬けの甘みとキムチの辛みが絶妙にマッチ
- ごま油を使えばさらに風味豊かに
【こんな方におすすめ】
- 手軽に作れるご飯ものを探している方
- 子どもも大人も楽しめる味を求めている方
- 漬物の新しい使い方にチャレンジしたい方
あさイチ みんな！ゴハンだよ！ まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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