2024年3月23日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、春のイタリア野菜「ルッコラ・セルバチコ(ワイルドルッコラ) 」の通販取り寄せ情報をご紹介します。
ルッコラセルバチコは、イタリア料理でよく用いられるハーブで、サラダやピザ、パスタ、肉料理など幅広い料理に活用されます。ルッコラよりも風味が強く、辛味や苦みも感じやすいため、料理に少量使用してアクセントを与えるのがおすすめです。加熱せずに生で食べることで、特有の風味を最大限に活かすことができます。葉の形もかわいらしいので見た目のアクセントにもなり、料理を華やかな雰囲気にしてくれますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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「ルッコラ・セルバチコ」とは？
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ルッコラセルバチコはワイルドルッコラとも呼ばれ、イタリア料理に使われるルケッタ・セルバチカのことです。外国語が元になっているため、その発音によって「セルバチコ」「セルヴァチカ」「セルヴァーチカ」など、色々な表記があります。
この淡路産のルッコラセルバチコは、ハーブにあたり、ルッコラと同じようにゴマのような香りや辛味と苦味を持っているため、苦味と辛味のインパクトは大きいです。さらに、豊富なミネラルを含む海藻肥料等の淡路島の豊富な資源を活用した有機栽培で育てられています。また、「宿根草」とも言って、冬に枯れて終わる一年草ではなく、地上部が枯れても、根が生き続け春にまた新芽を噴出してきます。3月から12月と長い期間収穫することができます。
「ルッコラ・セルバチコ」の通販お取り寄せ情報
兵庫県淡路市の「ルッコラ・セルバチコ」は、日テレポシュレと『フレッシュグループ』から、産地違いは食べチョク、ポケットマルシェ、ふるさと納税でお取り寄せが可能です。
産地直送通販サイト
産地違いにはなりますが、食べチョク・ポケットマルシェよりお取り寄せができますよ。産地に関わらず、「ルッコラセルバチコ」を探してみる場合はこちら（↓）からどうぞ！
名人の「フレッシュグループ」
✅淡路島の香るハーブと彩り野菜セット
✅【ふるさと納税】淡路島彩り野菜と香るハーブセット
通販サイト（産地違い）
日テレポシュレ
今回、日テレポシュレからは、「淡路島のルッコラセルバチコセット 兵庫県」と「淡路椚座牛満天プレミアムセット 兵庫県」のお取り寄せがあります。
淡路島のルッコラセルバチコセット 兵庫県
出典：日テレポシュレ
【商品詳細・内容量】
ルッコラセルバチコ 200g(100ｇ×2P)
スティックニンジンパープル 200g
スティックニンジンイエロー 200g
スティックニンジンオレンジ 200g
たまねぎ 1kg
フレンチマリーゴールド 10g
フェンネルフィノッキオセルバチコ 15g
淡路椚座牛満天プレミアムセット 兵庫県
出典：日テレポシュレ
【商品詳細・内容量】
淡路椚座牛ハンバーグ130g×2
希少部位ステーキ100g×2
※ステーキはミスジ、ラム、イチボ、マル芯、ヒウチ、三角、ウデの7種類よりいずれか2種類を計2個ランダムでお届けします。
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひチェックしてみてください！
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