2025年12月27日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「くわいチップス」の作り方ををご紹介します。
今週の食材は広島県福山市の「くわい」。田んぼのサファイアとも呼ばれる、おせちに入っている、おめでたい食材。
くわいのフルコースは、くわいの素揚げ、くわいの煮物、くわいのポタージュ、豚肉巻きなど、絶品レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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くわいチップスの作り方
材料（４人分）
- くわい（LLサイズ）：3〜4個
- 揚げ油：適量
- 塩：適量
作り方
- 皮付きのくわいをスライサーなどで1mmほどの厚さにスライスする。
- 約180℃の揚げ油にくわいを落とし入れ、くっつかないように箸で重ならないように広げる。
- カリッと揚がったらすくい上げて油をよく切り、塩（適量）をふりかけて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- スライスして揚げるだけの簡単調理
- 芽付きでスライスすれば手を汚さず安全に
- パリパリの食感でおやつやおつまみにも◎
【こんな方におすすめ】
- 市販のチップスに飽きた方
- くわいの新しい食べ方を探している方
- 体にやさしい手作りスナックを楽しみたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
